タイ永住生活

４年程前から、ヌカ漬けで癒されております。
キュウリは２日間が、私のベスト。でも、タイの黄緑色でヤイな
キュウリを着けると、苦みが出てくるのはなぜ？
今は、ロータスでも日本と同等のキュウリを仕入れることが出来るので
良かった。
あとは、ダイコンの皮をむいて、漬けることも多い。
最近のヌカは、殺菌されてるものが多く売られておりますので、
毎日、かき混ぜなくてもokなので、手間がかかりません。
でも、冷蔵庫に保管する必要あります。



タッパに入れております。
お勧めです。