2010年11月01日
お酢のジュース
お酢のジュース
毎朝、蜂蜜をペロリとなめていたが、もっと簡単に摂取いたくなり、
はじめたのが、リンゴ酢と蜂蜜で作ったジュース。
サッパリとして飲み易い。
私の好みの味にするまでには、3回程度は
掛かってしまった。
レシピ(私好み)
リンゴ酢;120cc
蜂蜜;大さじ4杯
お水;1.5リットル
朝晩、コップいっぱい飲んでます。
毎朝、蜂蜜をペロリとなめていたが、もっと簡単に摂取いたくなり、
はじめたのが、リンゴ酢と蜂蜜で作ったジュース。
サッパリとして飲み易い。
私の好みの味にするまでには、3回程度は
掛かってしまった。
レシピ(私好み)
リンゴ酢;120cc
蜂蜜;大さじ4杯
お水;1.5リットル
朝晩、コップいっぱい飲んでます。
2010年10月16日
緊急連絡(味つけたまご)
突然、妻から電話がかかってきた。
あなた、醤油の分量を間違えてる。。と、、、、。
醤油は120ccで、水が480ccでした。
本文は訂正しました。
参考にして、お試しの方が居りましたら、ごめんなさい。
あなた、醤油の分量を間違えてる。。と、、、、。
醤油は120ccで、水が480ccでした。
本文は訂正しました。
参考にして、お試しの方が居りましたら、ごめんなさい。
2010年10月15日
味つけタマゴ
一人暮らしで、簡単便利な料理を知りたいものだ。
また、それが保存食として、3日程度でも冷蔵庫
に入れて置けると良い。
日本に居る、妻に教えてもらったものが半熟味付けタマゴ。
レシピ
タマゴ10個分の分量
タマゴ 10個
ダシ作り
醤油 120cc
水 480cc
昆布 3×5cm
かつおだし 小さじ 1
砂糖 大さじ 3
沸騰した湯に8分間
8分経ったら、氷水に入れる
あとは、タマゴの殻を剥く。私の場合、うまく剥けなかった。
次に浸けこむダシを作る
計量カップに砂糖大さじ3と、醤油120cc、水480cc入れる
鍋に醤油と砂糖、ダシ小さじ1と昆布3×5を鍋に入れて、
一煮立ち。
出来上がった醤油ダシをタッパーに入れて、ゆでたタマゴも入れる。
半日浸け込む。
味見してたら、最後は6個になってしまった。
ゆで加減が大切ですね。私は、半熟が好きですが、
今回は、ゆで過ぎた。
また、それが保存食として、3日程度でも冷蔵庫
に入れて置けると良い。
日本に居る、妻に教えてもらったものが半熟味付けタマゴ。
レシピ
タマゴ10個分の分量
タマゴ 10個
ダシ作り
醤油 120cc
水 480cc
昆布 3×5cm
かつおだし 小さじ 1
砂糖 大さじ 3
沸騰した湯に8分間
8分経ったら、氷水に入れる
あとは、タマゴの殻を剥く。私の場合、うまく剥けなかった。
次に浸けこむダシを作る
計量カップに砂糖大さじ3と、醤油120cc、水480cc入れる
鍋に醤油と砂糖、ダシ小さじ1と昆布3×5を鍋に入れて、
一煮立ち。
出来上がった醤油ダシをタッパーに入れて、ゆでたタマゴも入れる。
半日浸け込む。
味見してたら、最後は6個になってしまった。
ゆで加減が大切ですね。私は、半熟が好きですが、
今回は、ゆで過ぎた。